Tahinli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker,
• 1 su bardağından 1 parmak eksik tahin,
• 200 gr yumuşak margarin,
• 1 yumurta sarısı,
• 1 paket vanilya (5 gr),
• 3.5 su bardağı un.

Üzeri İçin:

• 1 yumurta akı,
• 1 su bardağı fındık ve ceviz kırığı karışımı.

Tahinli Kurabiye Yapılışı

Bir kaba şekeri, tahini, margarini, yumurta sarısını ve vanilyayı koyup iyice karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.

Unu kontrollü koyun markaya göre miktarı değişebilir.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.

Tahinli kurabiyelerimizi önce yumurta akına sonra da fındık ve ceviz kırığına bulayıp tepsiye dizelim.

Önceden ısıtılmış 175° fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirelim.

Not: Fırından çıkar çıkmaz yemeye kalkmayın dağılırlar. Kurabiyelerin mutlaka soğumasını bekleyin.

Kabartma tozu kullanılmıyor.