Susamlı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

• 125 gr tereyağı(oda sıcaklığında),
• 1 çay bardağı yoğurt,
• 1 çay bardağı sıvı yağ,
• 1 çay bardağı ay çekirdeği içi,
• 2 çorba kaşığı susam,
• 2 çorba kaşığı çörek otu,
• 2 çorba kaşığı keten tohumu,
• 2 çorba kaşığı haşhaş,
• 1 çorba kaşığı sirke,
• 1 çorba kaşığı toz şeker,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• 1 paket kabartma tozu,
• Aldığı kadar un.

Üzeri İçin:

• 1 adet yumurta,
• 1 su bardağı susam.

Susamlı Kurabiye Yapılışı

Bir kabın içine tüm malzemeyi koyalım ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.
Hamurdan cevizden biraz daha küçük parçalar koparalım ve elimizle yuvarlak şekil verelim.
Bir kase içine yumurtayı kıralım ve iyice çırpalım.
Hazırladığımız kurabiyelerin her tarafını önce yumurtaya daha sonra susama bulayıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Susamlı Kurabiyelerimizi, önceden ısıtılmış 175° fırında kurabiyeler kızarana kadar pişirelim.
Kurabiyeler soğuyunca servis yapalım. Afiyet olsun.