Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gr oda sıcaklığında tereyağı (yarım paket),
• 1 küçük çay bardağı elma sirkesi (çay bardağınız büyük ise yarım çay bardağı koyabilirsiniz),
• 1 çay bardağı sıvı yağı,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• 1 tatlı kaşığı toz şeker,
• 1 paket kabartma tozu,
• 3 su bardağı kadar un (un miktarı değişebilir azar azar ekleyip, yeterli gelmezse ilave edebilirsiniz).

Üzeri İçin:

• 1 adet yumurtanın sarısı ve akı,
• Haşhaş,
• Susam.

Sirkeli Tuzlu Kurabiye Yapılışı

Bir kaba tereyağını, sirkeyi, sıvı yağı, tuzu ve toz şekeri koyup iyice karıştıralım.

Üzerine azar azar un ve kabartma tozunu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamurdan küçük parçalar koparalım ve şekillendirelim.

Hazırladığımız kurabiyelerin üzerine bıçakla minik çizikler atalım.

Kurabiyelerin bir kısmına yumurtanın sarısını sürüp bir kısmını da yumurta akına bulayalım.

Kurabiyelerin üzerine susam ve haşhaş serpelim.

Sirkeli Tuzlu Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180° fırında kızarana kadar pişirip servis yapalım.