Şekerleme Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

• 125 gr tereyağı(oda sıcaklığında),
• 5 çorba kaşığı sıvı yağ,
• 1 adet yumurta (sarısı içine),
• 1 su bardağı pudra şekeri,
• 1 çay kaşığı karbonat,
• 1 adet vanilya,
• Aldığı kadar un.

Mantosu İçin:

• 1 adet yumurtanın akı,
• Toz şeker.

Süslemesi İçin:

• Krem şanti,
• Reçel ya da nutella.

Şekerleme Kurabiye Yapılışı

Bir kabın içine tereyağını, toz şekeri koyalım ve iyice karıştıralım.
İçine sırasıyla un hariç tüm malzemeyi koyalım ve karıştıralım.
Daha sonra azar azar unu ilave edelim ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizle yuvarlayıp, ortalarına parmağımızla çukur açalım.
Önce yumurta akına daha sonra da toz şekere bulayıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 170° fırında pişirip, soğumaya bırakalım.
Kurabiyelerin çukur kısımlarına krem şanti sıkıp, reçel damlatıp, Şekerleme Kurabiyelerimiziservis yapalım. Afiyet olsun.