Puf Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

Bisküvisi İçin:

• 100 gr oda sıcaklığında margarin,
• 1 adet yumurtanın sarısı,
• Yarım çay bardağı pudra şekeri,
• Yarım çay bardağı ince çekilmiş fındık,
• Yarım paket kabartma tozu,
• Aldığı kadar un.

İçi İçin:

• 2 paket krem şanti,
• 1 su bardağı süt.

Üzeri İçin:

• Kakolu ve renkli glazür süsleme şekerleri.

Puf Kurabiye Yapılışı

Bir kabın içine un hariç bisküvi malzemelerini koyalım ve iyice karıştıralım.

Azar azar unu ilave edelim ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.

Hamuru  merdane ile açıp, çay bardağı ile keselim ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.

Önceden ısıtılmış 150°fırında kurabiyeler beyaz kalacak şekilde pişirip, soğumaya bırakalım.

İçi için; bir kabın içine kremşantiyi, sütü koyalım ve koyulaşana kadar çırpıp, buzdolabında 15 dakika dinlendirelim.

Kremşantiyi krema torbasına dolduralım ve kurabiyelerin üzerine sıkalım.

Puf Kurabiyeleri renkli glazür şekerlere batırıp, buzdolabında 3-4 saat dinlendirelim. Afiyet olsun.