İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Puantiyeli Kurabiye Tarifi - Kurabiye Tarifleri - Yemek Tarifi

Puantiyeli Kurabiye Tarifi

puantiyeli-kurabiye-tarifi1

Puantiyeli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 125 gr oda sıcaklığında margarin veya tereyağı,
  • 1 çay bardağı sıvı yağı,
  • 1 su bardağı pudra şekeri,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 paket vanilya (5 gr),
  • 1 paket kabartma tozu (10 gr),
  • 2 su bardağı un+ 1 su bardağından 2 parmak eksik un,
  • 2 yemek kaşığı kakao (hamur ikiye bölündükten sonra kakaolu hamur elde etmek için),
  • 2 yemek kaşığı un (hamur ikiye bölündükten sonra beyaz hamura ilave etmek için),
  • Yarım çay bardağı mısır nişastası (kurabiyelerin ortasındaki beyaz hamuru açmak için).

Puantiyeli Kurabiye Yapılışı

Bir kaba yumurtayı, pudra şekerini, tereyağını, sıvı yağı, vanilyayı ve kabartma tozunu koyup karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip hafif ele yapışan bir hamur yoğuralım.

Hamuru iki parçaya bölelim.

1 parça hamurun içine 2 yemek kaşığı un ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

2 parça hamurun içine kakaoyu ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Kakaolu hamuru streç filmin üzerine koyalım.

Sonra hamurun üzerine streç film serip 6-7 mm inceliğinde merdane ile açalım.

Streç filmi çıkarıp açtığımız hamuru yuvarlak kalıp ile keselim.

Sade hamurdan mandalina büyüklüğünde bir parça koparalım.

Hamuru streç film arasında 2-3 mm inceliğinde açıp kalem kapağı ile resimdeki gibi keselim.

Hazırladığımız beyaz minik yuvarlak hamurları yuvarlak kestiğimiz kakaolu hamurların üzerine resimdeki gibi yerleştirelim.

Üzerlerine streç film serip merdane ile 1-2 sefer üzerlerinden geçelim.

Daha sonra streç filmi kaldırıp hazırladığımız kurabiyeleri spatula ile kaldırıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Kurabiyelerin orta kısımlarını bir kapak yardımı ile açalım.

Sade hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça koparalım.

Üzerine mısır nişastasını serpip yufka kalınlığında açalım.

Açtığımız hamuru yuvarlak kalıpla keselim.

Sonra iki yuvarlağı üst üste yerleştirelim.

Daha sonra orta kısmından tutup baş ve işaret parmağımızın arasına sıkıştırıp karanfil şekli verelim.

Hazırladığımız karanfilleri kurabiyelerin orta kısmındaki boşluğa yerleştirelim.

Önceden ısıtılmış 175° fırında beyaz kısımları hafif pembeleşene kadar 10 dakika pişirelim.

Fırından çıkan Puantiyeli Kurabiyeleri 15 dakika dinlendirip servis tabağına alalım.

Kakaolu hamuru önce kalıpla kesmemizin sebebi; kenarlarında kalan hamuru toplayıp açmak ve tekrar kurabiye hamuru elde etmek.


Mutfaktan Yemek Tarifi 18 Mart 2020 18 Mart 2020 — 01:55
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler