Muhallebili Kurabiye İçin Malzemeler:

• 125 gr margarin(oda sıcaklığında),
• Yarım su bardağı sıvı yağ,
• 2 yemek kaşığı yoğurt,
• 4 yemek kaşığı toz şeker,
• 1 yemek kaşığı kakao,
• Kabartma tozu,
• Aldığı kadar un.

Muhallebisi İçin:

• 1,5 su bardağı süt,
• 1 tatlı kaşığı tereyağı,
• 1,5 yemek kaşığı un,
• 1 çay bardağı toz şeker,
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi,
• Vanilya.

Üzeri İçin:

• Pudra şekeri.

Muhallebili Kurabiye Yapılışı

Muhallebisi için; tencereye tüm malzemeleri koyalım ve karıştırarak pişirelim.

Bir kabın içine margarini, sıvı yağı, toz şekeri, yoğurdu, kakaoyu koyalım ve karıştıralım.

İçine unu, kabartma tozunu ilave edelim ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizin içinde düzleştirelim.

İçine, soğuyan muhallebiden bir tatlı kaşığı koyalım ve kapatalım.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.

Önceden ısıtılmış 170° fırında pişirelim.

Soğuyunca, üzerine pudra şekeri serpelim. Afiyet olsun.