Muhallebili Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

• 1 paket oda sıcaklığında margarin (250 gr),
• 1 yemek kaşığı şeker,
• 3 yemek kaşığı yoğurt,
• 1 paket kabartma tozu (10 gr),
• 4 su bardağı un.

Kreması İçin:

• Yarım kilo süt,
• Yarım su bardağı un,
• 1 adet yumurta,
• 5 yemek kaşığı şeker,
• 50 gr margarin (1 parmak kalınlığında).

Üzeri İçin:

• Pudra şekeri.

Muhallebili Kurabiye Yapılışı

Kreması için; tencereye unu, yumurtayı, şekeri, margarini ve sütü koyup koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.

Sonra muhallebimizi soğumaya bırakalım.

Bir kaba margarini, şekeri, ve yoğurdu koyup iyice karıştıralım.

Üzerine unu ve kabartma tozunu ilave edip hamur iyice kendini tutana kadar yumuşak bir hamur yoğuralım.

Hamurdan küçük parçalar koparıp açalım ve ortasına 1 yemek kaşığı muhallebi koyup kapatalım.

Yağlanmış veya yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.

Önceden ısıtılmış 170° fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirelim.

Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serptikten sonra servis yapalım.