Mahlepli Misket Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

• 125 gr oda sıcaklığında tereyağı (yarım paket),
• Yarım su bardağı sıvı yağı,
• 1 adet yumurta,
• 1 çay kaşığı tuz,
• 1 yemek kaşığı dolusu pudra şekeri,
• Yarım fincan limon suyu,
• 1 tatlı kaşığı mahlep,
• 1 paket kabartma tozu (10 gr),
• 2,5 su bardağı un.

Bulamak İçin:

• Susam.

Mahlepli Misket Kurabiye Yapılışı

Hamuru için; bir kaba tereyağını, sıvı yağı, yumurtayı, tuzu, pudra şekerini, limon suyunu, mahlebi ve kabartma tozunu koyup iyice karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip kulak memesinden biraz sert bir hamur yoğuralım.

Unu yavaş yavaş ilave edelim. Aksi takdirde hamurun toparlanıp şekil verilmesi zor oluyor.

Hamurdan minik parçalar koparıp yuvarlayalım ve top şekli verelim.

Geniş bir tepsiye bolca susam dökelim.

Hazırladığımız yuvarlakları susamın üzerine koyalım.

Sonra iyice susama bulayalım.

Hazırladığımız kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.

Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Toplam 52 adet muhteşem lezzetli pastane de satılanları aratmayacak lezzette Mahlepli Misket Kurabiyemiz oldu.