Lokumlu Kurabiye İçin Malzemeler:

• 1 paket muzlu puding(toz halinde),
• 125 gr margarin ya da tereyağı(oda sıcaklığında),
• 1 çay bardağı sıvı yağ,
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri,
• 1 adet yumurta,
• 2 yemek kaşığı yoğurt,
• Kabartma tozu,
• Aldığı kadar un.

İçi İçin:

• Kuş lokumu.

Üzeri İçin:

• Pudra şekeri.

Lokumlu Kurabiye Yapılışı

Bir kabın içine margarini, sıvı yağı, pudra şekerini, yumurtayı, yoğurdu koyalım ve karıştıralım.

İçine muzlu pudingi dökelim.

Daha sonra aldığı kadar unu, kabartma tozunu ilave edip, yoğuralım.

Ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım.

İçine 1-2 tane kuş lokumu koyalım ve yuvarlak şekil verip, kapatalım.

Yağlı tepsiye dizelim.

Önceden ısıtılmış 170°  fırında üzeri pembeleşene kadar pişirelim.

Fırından çıkarıp 15 dk soğumaya bırakalım.

Üzerine pudra şekeri serpelim. Afiyet olsun.