Limonlu Islak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

Hamuru İçin:

• 1 paket (25 gr) kakao,
• 1/2 paket margarin ya da tereyağı(oda sıcaklığında),
• 1 adet yumurta,
• 1 paket kabartma tozu,
• 1 paket vanilya,
• 1 çay bardağı sıvı yağ,
• 1 adet limonun kabuğunun rendesi,
• Yarım limon suyu,
• 1 çay bardağı toz şeker,
• Aldığı kadar un,
• Yarım çay bardağı irmik.

Şerbeti İçin:

• 3 çay bardağı toz şeker,
• 3 çay bardağı su,
• Yarım limon.

Limonlu Islak Kurabiye Yapılışı

Şerbetini hazırlamak için; Tencereye toz şekeri, suyu koyalım ve kaynatalım.
İçine limon suyunu ilave edip, soğumaya bırakalım ve 1 saat buzdolabında dinlendirelim.

Hamurunu hazırlamak için; Bir kabın içine tüm malzeleri koyalım ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizle yuvarlak şekil verip, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Önceden ısıtılmış 200° fırında üzerleri çatlayana kadar pişirelim.

Sıcak kurabiyeleri, soğuk şerbetin içine hızlıca batırıp çıkaralım ve servis tabağına dizelim.
Limonlu Islak Kurabiyelerimizi bir gece dinlendirdikten sonra servis yapabiliriz.