İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Karamelli Kakaolu Kurabiye Tarifi - Kurabiye Tarifleri - Yemek Tarifi

Karamelli Kakaolu Kurabiye Tarifi

karamelli-kakaolu-kurabiye-tarifi1

Karamelli Kakaolu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 125 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin,
  • 5 yemek kaşığı kadar kakao (dr. oetker kakao),
  • 1 fiske tuz,
  • 1 çay bardağı şeker,
  • 1 adet yumurta (sarısı içine akı dışına),
  • 2 yemek kaşığı süt,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağı,
  • 1 paket vanilya (5 gr),
  • 1 su bardağından az fazla un.

Kurabiyenin Kenarları İçin:

  • Yumurta akı,
  • 50 gr rondada çekilmiş fındık (ceviz veya antep fıstığı da kullanılabilir).

Karamel Sosu İçin:

  • 2 yemek kaşığı dolusu toz şeker,
  • 100 ml krema (yarım paket).

Karamelli Kakaolu Kurabiye Yapılışı

Karamel sosu için; bir tavaya toz şekeri koyalım.

Ocağın küçük gözünde kısık ateşte şeker eriyip kahverengi renk alana kadar sürekli karıştırarak pişirelim.

Üzerine kremayı döküp tekrar şeker iyice içinde eriyene kadar karıştırarak pişirelim.

Hazırladığımız sosu soğumaya bırakalım.

Hamuru için; bir kaba tereyağını, kakaoyu, tuzu, şekeri, yumurta sarısını, sütü, sıvı yağı ve vanilyayı koyup iyice karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp küçük toplar hazırlayalım.

Hazırladığımız kurabiyelerin kenarlarını önce yumurta akına sonrada fındığa bulayalım.

Sonra kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.

Kurabiyelerin orta kısmına bir nesne ile veya parmağınızla bastırıp çukur yapalım.

Önceden ısıtılmış 175° fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirelim.

Fırın da pişerken kurabiyelerin ortası kabarıyor. Bu sebeple kurabiyeleri fırından çıkarmadan önce hafif yumuşakken orta kısımlarına tekrar bastıralım.

Bu şekilde 2-3 dakika fırında tutup sonra fırından alalım.

Tamamen soğuyan kurabiyeleri servis tabağına alalım.

Kurabiyelerin çukur kısmına 1 tatlı kaşığı karamel sos dökelim.

Karamelli Kakaolu Kurabiyelerimiz servise hazır.


Mutfaktan Yemek Tarifi 22 Mart 2020 22 Mart 2020 — 16:30
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler