Hindistan Cevizli Pufidik Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

• 4-4,5 su bardağı un,
• 1 paket kabartma tozu,
• 1 paket vanilya,
• 1 çay bardağı hindistan cevizi,
• 1 su bardağı pudra şekeri,
• 250 gr margarin(0da sıcaklığında),
• 1 çay bardağı sıvı yağ,
• 1 adet yumurtanın sarısı.

Üzeri İçin:

• 1 adet yumurtanın akı,
• Çilek reçeli,
• Hindistan cevizi.

Hindistan Cevizli Pufidik Kurabiye Yapılışı

Bir kaba un hariç diğer malzemeleri koyalım ve karıştıralım.
İçine unu azar azar koyalım ve ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
Hazırladığımız hamurdan parçalar koparalım ve elimizle yuvarlak şekil verelim.
Üzerlerine yumurtanın akını sürelim ve önceden ısıtılmış 170° fırında 20-25 dakika pişirelim ve soğumaya bırakalım.
Kurabiyeleri ilk önce çilek reçeline sonra da hindistan cevizine batıralım.
Hazırladığımız Hindistan Cevizli Pufidik Kurabiyeleri tercihen bir gece bekletelim ve servis yapalım.