Fıstık Ezmeli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

•  1 adet yumurta,
• Yarım su bardağı toz şeker,
• 3 yemek kaşığı yoğurt,
• 1 su bardağından 4 parmak eksik sıvı yağ,
• 1 çay bardağı ince kıyılmış yer fıstığı,
• 1 paket kabartma tozu,
• 1 paket vanilya,
• 1 çay bardağı fıstık ezmesi,
• Aldığınca un.

Fıstık Ezmeli Kurabiye Yapılışı

Bir kabın içine yumurtayı, toz şekeri, fıstık ezmesini, yoğurdu, sıvı yağı koyalım ve karıştıralım.

İçine yer fıstığını, kabartma tozunu, vanilyayı ilave edelim ve karıştıralım.

Daha sonra azar azar un ilave edelim ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizle yuvarlayalım.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim ve Fıstık Ezmeli Kurabiyelerimizi, önceden ısıtılmış 175° fırında pişirelim. Afiyet olsun.