Fındıklı Gül Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta,
• 1 çay bardağı şeker,
• 200 gr  oda sıcaklığında tereyağı,
• 1 paket vanilya (5 gr),
• 1 paket kabartma tozu (10 gr),
• Aldığı kadar un.

Üzeri İçin:

• 4 adet yumurtanın akı,
• 4 su bardağı fındık unu (fındıkları robotta toz haline getirin),
• Herhangi bir reçel veya marmelat,
• Punda şekeri.

Fındıklı Gül Kurabiye Yapılışı

Yumurta ve şekeri bir kapta mikser ile şeker eriyene kadar çırpalım.

Üzerine tereyağını ve vanilyayı ilave edip çırpmaya devam edelim.

Sonra elediğimiz kabartma toızunu ve azar azar unu ilave edip yumuşak bir hamur yoğuralım.

Hamuru 20 dakika dinlendirelim.

Hamuru 3 mm inceliğinde açalım ve çay bardağının ağzı ile kesip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.

Üzeri için; yumurta aklarını kar haline gelene kadar çırpalım.

İçine fındık ununu ilave edip karıştıralım.

Karışımı sıkma torbasına doldurup ucuna yıldız duy takalım.

Sonra kurabiyelerin üzerine halka şekli vererek sıkalım.

Önceden ısıtılmış 180° fırında pembeleşene kadar pişirelim.

Kurabiyeler soğuyunca orta kısmına marmelat veya reçel koyalım.

Fındıklı Gül Kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpip servis yapalım.