Fındık Rüyası Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gr oda sıcaklığında tereyağı,
• 2 adet yumurta (1 beyazı ayrılacak),
• 1 su bardağı pudra şekeri,
• 2 yemek kaşığı tepeleme nişasta,
• 1 paket vanilya (5 gr),
• 1 çay kaşığı karbonat,
• Yaklaşık 3-3,5 su bardağı un,
• Yarım su bardağı toz fındık (tercihen).

Bulamak İçin:

• Çırpılmış 1 yumurta beyazı,
• 1 su bardağı kırık fındık,
• Yarım su bardağı file badem.

Üzeri İçin:

• Çilek reçeli tanesi.

Fındık Rüyası Kurabiyesi Yapılışı

Bir kaba tereyağını, pudra şekerini, nişastayı, vanilyayı ve yumurtaları koyup karıştıralım.

Üzerine karbonatı ve toz fındığı ilave edip karıştıralım.

Azar azar unu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.

Sonra parmağımızla resimdeki gibi içini oyalım.

Kurabiyeleri önce yumurta akına sonrada bir kısmını fındık kırığına, bir kısmını da file bademe bulayalım.

Hazırladığımız kurabiyeleri aralıklı olarak yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.

Daha sonra buzdolabına kaldıralım ve bu şekilde 30 dakika bekletelim.

Önceden ısıtılmış 175° fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirelim.

Soğuyan Fındık Rüyası Kurabiyelerimiz üzerini çilek reçeli taneleri ile süsleyelim.

Tereyağı tüketmeyi tercih edenler için nefis bir kurabiye tarifi.