Elmas Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

• 250 gr margarin(oda sıcaklığında),
• 1 çay bardağı pudra şekeri,
• 1 adet yumurta,
• 1 paket kabartma tozu,
• 1 paket vanilya,
• 2-3 yemek kaşığı kakao,
• 3,5-4 su bardağı un.

Kurabiyelerin Dışı İçin:

• 1 çay bardağı toz şeker.

Üzeri İçin :

• Kakaolu fındık kreması yani nutella.

Elmas Kurabiye Yapılışı

Bir kabın içine margarini, pudra şekerini, yumurtayı koyalım ve elimizle krema kıvamına gelene kadar karıştıralım.
İçine vanilyayı, kakaoyu, unu, kabartma tozunu ilave edelim ve ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.
Hamurdan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elimizle yuvarlak şekil verelim.
Daha sonra toz şekere bulayalım ve ortalarına parmağımızı bastırıp, çukur yapalım.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim ve önceden ısıtılmış 175° fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirelim.
Elmas Kurabiyelerimiz soğuduktan sonra çukur olan kısımlarına çay kaşığı yardımıyla fındık kreması sürelim. Afiyet olsun.