Dağ Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket oda sıcaklığında margarin (250 gr),
• 1 su bardağı pudra şekeri,
• 1 su bardağı üzüm,
• Yarım su bardağı ceviz veya fındık,
• 2 adet yumurta,
• 2 yemek kaşığı sıvı yağı,
• 1 paket kabartma tozu (10 gr),
• 4-4,5 bardağı un.

Üzeri İçin:

• Pudra şekeri.

Dağ Kurabiyesi Yapılışı

Bir kaba üzümü, cevizi, pudra şekerini, margarini yağı ve yumurtaları koyup iyice ezerek karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ve kabartma tozunu ilave edip çok yumuşak olmayan bir hamur yoğuralım.

Hamurdan küçük parçalar koparıp düzeltmeden tepsiye dizelim.

Kurabiyelerin üzümlerini  fazla dışında bırakmayın çabuk yanarlar.

Önceden ısıtılmış 175° fırında hafif kızarana kadar pişirelim. (bu tür yağlı kurabiyeler fırın ısınmadan konulursa yayılır)

Kurabiyelerimiz iyice soğuduktan sonra tepsiden alalım.

Dağ Kurabiyelerimizin üzerine pudra şekeri serpip servis yapalım.