Yaban Mersinli Muffin Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta,
• 2 kahve fincanı toz şeker,
• 1 kahve fincanı ılık su,
• 1 kahve fincanı sıvı yağı,
• 1 kahve fincanı süt yada yoğurt,
• 1 paket kabartma tozu,
• 1 paket vanilya,
• 1.5 su bardağına yakın un.

Üzeri İçin:

• 1 çay bardağı yaban mersini.

Yaban Mersinli Muffin Yapılışı

Toz şekeri ve yumurtaları köpürünceye kadar çırpalım.

Üzerine ılık suyu, sıvı yağı, süt yada yoğurdu ilave edip karıştıralım.

Son olarak kabartma tozunu, vanilyayı ve unu ilave edip karıştıralım.

Kek karışımını yağlanmış 22 cm kalıba dökelim.

Üzerlerine yaban mersinlerini dizelim. (yaban mersinleri ısı ile içe doğru inecekler)

Önceden ısıtılmış 170° fırında pişirelim. (kürdan testi ile kontrol edelim.

Muffinleri kalıptan çıkarıp servis yapalım.