Yaban Mersinli Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 1 su bardağı sıvı yağı,
• 1 su bardağı süt,
• 1 su bardağı yaban mersini,
• 1 portakal kabuğu rendesi,
• 1 çay bardağı iri kırılmış ceviz,
• 1 paket kabartma tozu,
• 2,5 su bardağı un.

Yaban Mersinli Kek Yapılışı

Toz şekeri  ve yumurtaları mikser ile iyice çırpalım.

Üzerine sütü, sıvı yağı, portakal kabuğu rendesini ve ceviz ilave edip karıştıralım.

Sonra yaban mersinini biraz unlayıp ilave edelim ve karıştıralım.

Daha sonra unu ve kabartma tozunu ilave edip iyice karıştıralım.

Margarinle yağlayıp unladığımız kalıba kek hamuru boşaltalım.

Önceden ısıtılmış 170° fırında 25-30 dakika pişirelim.

Yaban Mersinli Kekimizi soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp servis yapalım.