Sihirli Vanilyali Kek Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım su bardağı tereyağı ( 113 gr ),
• 2 su bardağı süt ( 480 ml ),
• 4 adet yumurta,
• Tatlı kaşığının ucu ile sirke,
• 1 su bardağı pudra şekeri (150 gr ),
• 1 yemek kaşığı su,
• 1 su bardağı un+1 yemek kaşığı un ( 115 gr ),
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü.

Üzeri İçin:

• Taze meyve,
• Pudra şekeri.

Sihirli Vanilyali Kek Yapılışı

20 cm x 20 cm’lik borcamı tereyağı ile iyice yağlayalım.
Tereyağını eritip, soğumaya bırakalım.
Sütü ılık olacak şekilde ısıtalım.
Bir kaseye yumurtanın beyazlarını, sirkeyi koyalım ve sert tepeler oluşana kadar çırpalım.
Başka bir kaseye yumurtanın sarılarını, toz şekeri koyalım ve krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
İçine tereyağını, suyu ilave edelim ve 2 dakika karıştıralım.
Sonra unu ilave edip, karıştıralım.
Daha sonra sütü, vanilya özütünü ilave edelim ve karıştıralım.
Son olarak yumurtanın beyazlarını 3 seferde dökerek karışıma yedirelim.
Çok sıvı kıvamlı olan hamuru borcama dökelim.
Önceden ısıtılmış 160° fırında 45-60 dakika kekin üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Sihirli Vanilyalı Kekin üzerini pudra şekeri serpip, taze meyvelerle süsleyelim.