Sebzeli Muffın Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta,
• 1 su bardağı + 2 çorba kaşığı yoğurt,
• 1 su bardağı sıvı yağı,
• 1 paket kabartma tozu,
• 2 su bardağı un,
• 3 çorba kaşığı tulum loru,
• 1 adet patates,
• 1 adet havuç,
• 1 adet kabak,
• 1 adet yeşil soğan,
• 1 adet kuru soğan,
• 3-4 dal maydanoz ve dereotu,
• Toz nane,
• Acı pul biber,
• Karabiber,
• Tuz.

Üzeri İçin:

• Susam.

Sebzeli Muffın Yapılışı

Yumurtaları çırpalım.

Üzerine yoğurdu ve sıvı yağı ilave edip çırpmaya devam edelim.

Elediğimiz unu ve kabartma tozunu yavaş yavaş ilave edip karıştıralım.

Sonra kabuklarını soyup ince ince küp şeklinde doğradığımız soğanı, patatesi, kabağı ve havucu ilave edip karıştıralım.

Daha sonra ince ince kıydığımız yeşil soğanı, maydanozu ve dereotunu ilave edip karıştıralım.

Son olarak tulum lorunu, baharatları ve tuzu ilave edip karıştıralım.

Muffin kalıplarına hazırladığımız karışımı kaşık yardımıyla paylaştıralım.

Üzerlerine susam serpelim.

Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirip servis yapalım. (kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edelim)