Portakallı Şerbetli Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 kahve fincanı toz şeker,
• 4 adet yumurta (oda sıcaklığında),
• 1 kahve fincanı sıvı yağı,
• 1 çay bardağı portakal suyu,
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu,
• 5 kahve fincanı un,
• 1 paket kabartma tozu.

Üzeri İçin:

• Kırılmış fındık,
• Hindistan cevizi.

Şerbeti İçin:

• 4 su bardağı toz şeker,
• 4 su bardağı su,
• 1/4 limon dilimi (çeyrek limon),
• 2 yemek kaşığı portakal kabuğu,
• 1,5 su bardağı portakal suyu.

Portakallı Şerbetli Kek Yapılışı

Şerbeti için; toz şekeri, suyu ve limon dilimini kaynatalım.

Şerbeti ocaktan alıp soğuttuktan sonra ince rendelenmiş portakal kabuğunu ve portakal suyunu ilave edip karıştıralım.

Toz şekeri ve yumurtaları köpürtüp beyazlaşana kadar çırpalım.

Üzerine sıvı yağı, portakal suyunu ve rendelenmiş portakal kabuğunu ilave edip karıştıralım.

Elenmiş unu ve kabartma tozunu ilave edip karıştıralım.

Hazırladığımız karışımı margarinle yağlandığımız ve tabanı biraz unladığımız cam tepsiye döküp eşit şekilde yayalım.

Önceden ısıtılmış 180° fırında kızarana kadar pişirelim.

Fırından çıkarınca üzerine soğuk şerbeti gezdirerek dökelim.

Tatlımızın üzerini hindistan cevizi veya fındık kırığı ile süsleyip servis yapalım.