Muffin Tarifi İçin Malzemeler:

10 Adet Muffin için;

• 2 portakal,
• 7-8 adet ceviz içi

Kek için:

• 2 yumurta,
• 1,5 çay bardağı şeker,
• 1 paket kabartma tozu,
• yarım su bardağı portakal suyu,
• yarım su bardağı sıvı yağ,
• 1 veya 1,5 su bardağı un.

Muffin Yapılışı

Portakal kabuklarını bir kaba rendeleyin ve portakalın suyunu ayrı bir kaba sıkın.

Yumurta ve şekeri bir kapta iyice çırpın, sonra kabartma tozunu, portakal suyunu, rendelenmiş portakal kabuklarını ve sıvı yağı ekleyip iyice karıştırın.

Sonra unu ekleyin. Un eklerken cıvık değil, kıvamlı bir hamur yapın. Un miktarını ona göre ayarlayın.

Hamuru muffin kalıplarına döktükten sonra cevizleri kalıplardaki hamurun üzerine atın, o zaman daha adaletli bir paylaşım olur.

180 derece ısıtılmış fırına muffinlerimizi atıyoruz ve 15-20 dakikada pişiriyoruz. Hazır işte bu kadar. Afiyet olsun.