Patatesli Kek Tarifi İçin Malzemeler

Yıllardır yaptığım ve herkesin çok sevdiğipatatesli kek tarifi vermek istiyorum sizlere. Hem kek gibi, hem börek gibi, enfes bir lezzet. Üstelik de çok pratik.

Malzemeler:

• 2 adet yumurta,
• 1 su bardağı yoğurt,
• 1 su bardağı sıvıyağ,
• 1 paket kabartma tozu,
• 2 su bardağı un,
• 1 adet patates,
• 1 adet havuç,
• 1 adet yeşil soğan,
• 1 adet kuru soğan,
• 3 çorba kaşığı tulum loru,
• 3 – 4 dal maydanoz ve dereotu,
• Toz nane,
• Acı pul biber,
• Değirmen karabiber,
• Tuz.

Üzeri için:

• Susam ve çörekotu.,

Patatesli Kek Yapılışı

Geniş bir kabın içerisine yumurtaları kırıp güzelce çırpıyoruz. Üzerine yoğurdu ve sıvıyağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

Ayrı bir yerde soğanı, patatesi ve havucu soyup, çok ince bir biçimde küp küp doğruyoruz. Diğer yeşillikleri ve yeşil soğanı ince ince kıyıp üzerine ilave ediyoruz.

Unu ve kabartma tozunu ayrı bir kaba eleyelim.

İlk başta hazırladığımız yumurtalı karışımın üzerine unu yavaş yavaş ekleyip karıştırıyoruz. Üzerine doğradığımız patatesleri, havuçları, diğer yeşillikleri ve baharatları ekleyerek güzelce karıştırıyoruz.

Hazırladığımız kek hamurunu, yağladığımız kek kalıbına döküyoruz. Kek hamurunun üzerine susam ve çörekotu serpip, 180 dereceli fırında, kekin üzeri kızarıncaya dek pişiriyoruz.

Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol ediyoruz. Patatesli kek piştiğinde fırından çıkartıp dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz.