İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Krem Peynirli Mandalinalı Kek Tarifi - Kek Tarifleri - Yemek Tarifi

Krem Peynirli Mandalinalı Kek Tarifi

krem-peynirli-mandalinali-kek-tarifi1

Krem Peynirli Mandalinalı Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 adet orta boy mandalina,
  • 3 yemek kaşığı galeta unu.

Kek Hamuru İçin:

  • 125 gr oda sıcaklığında tereyağı,
  • 1 su bardağı toz şeker+2 yemek kaşığı toz şeker,
  • 2 adet yumurta,
  • 2 su bardağı un+2 yemek kaşığı un,
  • Yarım su bardağı hindistan cevizi,
  • 1 tatlı kaşığı vanilya,
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu.

Krem Peynirli Sosu İçin:

  • 40 gr oda sıcaklığında tereyağı,
  • Yarım su bardağı pudra şekeri,
  • 200 gr krem peynir (philadelphia kullandım),
  • 1 adet misket limonu.

Üzeri İçin:

  • Yarım su bardağı hindistan cevizi,
  • Mandalina dilimleri.

Krem Peynirli Mandalinalı Kek Yapılışı

Mandalinaları yıkayıp bir tencereye alalım.

Mandalinaların üzerini kapatacak şekilde su ilave edip orta ateşte 10 dakika kaynatalım.

Kaynattığımız mandalinaları soğuk su ile durulayalım.

Mandalinaları kabuklarıyla birlikte ortadan ikiye keselim.

Çekirdekleri varsa, bıçak ucuyla çıkartıp çekirdeklerinden arındıralım.

Küçük bir mutfak robotunda tüm mandalinaları kabuklarıyla beraber çekip püre haline getirelim. El blenderı da kullanabiliriz.

Çapı 24×24 olan kelepçeli bir kalıbı ya da tepsiyi yağlayalım.

Kalıbın içine 3 yemek kaşığı galeta unu serpelim.

Kek hamuru için; bir kaba tereyağını ve toz şekeri koyup mikserin önce düşük sonra orta ayarında çırpalım.

Üzerine yumurtaları teker teker ilave edip çırpalım.

Sonra tamamen soğumuş olan mandalina püresini ilave edip çırpalım.

Ayrı bir kasede unu ve vanilyayı karıştırıp eledikten sonra mandalinalı karışıma ilave edelim.

Son olarak hindistan cevizini ve kabartma tozunu ilave edip spatula yardımıyla iyice karıştıralım.

Keki hiç bekletmeden önceden ısıtılmış 175° fırının orta katında yaklaşık 40-50 dakika pişirelim ve soğumaya bırakalım. (pişirme süresi fırından fırına değişebilir)

Krem peynirli sosu için; bir kaba tereyağını ve pudra şekerini koyup mikserin önce düşük sonra da orta ayarında iyice çırpalım.

Üzerine krem peyniri ve limon suyunu ilave edip pürüzsüz bir hale gelene kadar çırpalım.

Soğuk kekin üzerine sosu döküp eşit şekilde düzgünce yayalım.

Sonra Krem Peynirli Mandalinalı Kekimizin üzerine eşit şekilde hindistan cevizi serpelim.

Bu şekilde yaklaşık 1 saat buzdolabında dinlendirelim.

Krem Peynirli Mandalinalı Kekimizin üzerini mandalina dilimleri ile süsleyelim.


Mutfaktan Yemek Tarifi 24 Mayıs 2020 24 Mayıs 2020 — 12:21
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler