Kahveli Kepek Unlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta,
• 1 su bardağı beyaz veya esmer şeker,
• 1 su bardağı zeytinyağı (veya yarısı su yarısı zeytin yağı olacak şekilde),
• 1 su bardağının yarısı süt ile yarısı su ile dolduruyoruz,
• 2 çorba kaşığı neskafe,
• 3 su bardağı kepekli un (hangi çeşit un isterseniz kullanabilirsiniz),
• 1 paket vanilya,
• 1 paket kabartma tozu.

Kahveli Kepek Unlu Kek Yapılışı

Yumurtaları ve toz şekeri beyazlaşana kadar mikser ile çırpalım. (şekeri azar azar ilave edip çırpalım)

Üzerine zeytin yağını ilave edip mikserin düşük hızında çırpalım.

Sonra süt ve su karışımını ilave edip çırpalım.

Daha sonra neskafeyi ilave edip çırpalım.

Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı bir kaç defada ilave edelim.

Spatula ile alttan üste doğru yavaş hareketlerle, kabarcıkları söndürmeden karıştıralım.

Kepekli ya da tam buğday unla yapacaklar ise bir kaç defada direkt unu, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edebilirler.

Margarin veya tereyağı ile yağlayıp unladığımız kalıba hazırladığımız karışımı döküp eşit şekilde yayalım.

Önceden ısıtılmış 175° fırında 35-40 dakika kadar pişirelim. (pişirme süresi fırından fırına değişebilir)

Kek pişince hemen fırından çıkarmayıp 4-5 dakika fırında bekletelim.

Fırından çıkardığımız kekimizi soğumaya bırakalım.

Soğuyan kekin üzerine süzgeçle pudra şekeri serpelim.

Kahveli Kepek Unlu Kekimizin üzerini çikolata sosu ile süsleyip servis yapalım.

Not: Kullandığımız malzemeler oda sıcaklığında olmalı.