Hindistan Cevizli Dalmaçyalı Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki İçin:

• 3 adet yumurta,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 1 su bardağı süt,
• 1 su bardağı sıvı yağı,
• 3-4 yemek kaşığı kakao,
• 2 su bardağı un,
• Yarım paket vanilya (2,5),
• 1 paket kabartma tozu (10 gr).

İçi İçin:

• 2,5 su bardağı hindistan cevizi,
• 100 gr labne peyniri,
• 1 adet yumurta,
• 3 yemek kaşığı nişasta,
• 4-5 yemek kaşığı şeker.

Üzeri İçin:

• Pudra şekeri.

Hindistan Cevizli Dalmaçyalı Kek Yapılışı

Keki için; bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup mikser ile iyice çırpalım.

Üzerine sütü ve sıvı yağı ilave edip karıştıralım.

Sonra unu, kakaoyu, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip iyice karıştıralım.

İçi için; bir kaba hindistan cevizini, labne peyniri, yumurtayı, nişastayı ve şekeri koyup elimizle yoğuralım.

Hazırladığımız harcı 8 eşit parçaya bölelim.

Daha sonra uzun kek kalıbı boyunda uzunlamasına resimdeki gibi yuvarlayalım.

Dikdörtgen kalıbı margarinle yağlayıp unlayalım.

Kalıbın alt kısmına biraz kek karışımı dökelim.

Üzerine ara ara şekillendirdiğimiz 3 adet hindistan cevizli hamurdan yerleştirip tekrar üzerine kek karışımı dökelim.

Kek karışımının ortasına tekrar 2 adet hindistan cevizli hamurdan yerleştirelim.

Üzerine tekrar kek karışımından dökelim.

Tekrar kek hamurunun üzerine 3 adet hindistan cevizli hamurdan yerleştirip kalan kek hamurunu üzerine dökelim.

Önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirelim. (kürdan ile kontrol edin)

Soğuyan Hindistan Cevizli Dalmaçyalı Kekimizi kalıptan çıkaralım.

Kekimizin üzerini pudra şekeri ile süsleyip servis yapın.