Hazır Tadında Meyveli Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta,
• 1 su bardağı şeker,
• 1 su bardağı süt,
• 1 su bardağı sıvı yağı,
• Yarım su bardağı su,
• 1 türk kahvesi fincanı dolusu doğranmış kayısı,
• 1 türk kahvesi fincanı dolusu doğranmış incir,
• 1 adet mandalina kabuğu rendesi,
• 1 adet limon kabuğu rendesi,
• 1 paket kabartma tozu (10 gr),
• 1 paket vanilya (5 gr),
• 3 su bardağı un.

Hazır Tadında Meyveli Kek Yapılışı

Bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup mikser ile 5 dakika çırpalım.

Üzerine sütü, sıvı yağı ve suyu ilave edip tekrar çırpalım.

Sonra ayrı bir kapta karıştırdığımız unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip çırpalım.

Kek hamurumuz biraz katı kıvamlı olacak. Gerekirse un ilavesi yapın.

Bir kaseye kayısıyı ve inciri koyalım.

Üzerlerine 1 yemek kaşığı un ilave edip karıştıralım. Bu işlem meyvelerin dibe çökmesini engelleyecek.

Son olarak una buladığımız meyveleri, limon kabuğu rendesini ve mandalina kabuğu rendesini ilave edip kaşıkla karıştıralım.

26 cm kek kalıbını ya da orta boy borcamı yağlayalım.

İçine hazırladığımız kek hamuru döküp eşit şekilde yayalım.

Önceden ısıtılmış 180° fırında 30 dakika pişirelim. (kürdan ile kontrol edin)