Elmalı Turta Tarifi İçin Malzemeler

Elmalı Harcı İçin:

• 3 adet orta boy elma,
• 1 çay bardağı şeker (elmalar tatlıysa şeker miktarı azaltılabilir),
• 2 tatlı kaşığı tarçın,
• 1 su bardagı kırılmış ceviz.

Hamuru İçin:

• 2 adet  yumurta,
• 1 su bardağından iki parmak eksik toz şeker,
• 100 gr yumuşak margarin,
• Yarım su bardağı sıvı yağı,
• 1 paket kabartma tozu,
• 1 paket vanilya,
• Aldığı kadar un.

Elmalı Turta Yapılışı

Elmalı harcı için; elmaların kabuklarını soyalım ve rendeleyelim.

Üzerine şekeri, tarçını ve kırılmış cevizi ilave edip elmalar yumuşayana kadar pişirip soğumaya bırakalım.

Hamuru için; şekeri ve yumurtaları iyice çırpalım.

Üzerine margarini ilave edip iyice yedirelim.

Sonra sıvı yağı, vanilyayı, kabartma tozunu ve azar azar unu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.

Hamurun yarısından biraz azını buzdolabı poşetine sarıp buzluğa kaldıralım.

Kalan hamuru yağlanmış borcama döşeyelim.

Üzerine elma harcı döküp eşit miktarda hamura yayalım.

Buzlukdaki hamuru çıkaralım ve oklava ile açalım.

Sonra hamurdan uzun şeritler kesip elmalı harcın üzerine istediğimiz şekilde yerleştirelim.

Önceden ısıtılmış 180° fırında hafif kızarana kadar pişirelim.

Tartımız soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip servis yapalım.