Ebruli Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta,
• 1 su bardağı süt,
• 1 su bardağı şeker,
• 1 paket kabartma tozu (10 gr),
• 1 paket vanilya (10 gr),
• 3 su bardağı un,
• 1 çay bardağı sıvı yağı,
• 2 tatlı kaşığı kakao,
• 1 adet kürdan.

Ebruli Kek Yapılışı

Bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 5 dakika çırpalım.

Üzerine sütü ve yağı ilave edip çırpalım.

Elediğimiz vanilyayı, kabartma tozunu ve azar azar unu ilave edip karıştıralım.

Un miktarı yumurtanın büyüklüğüne küçüklüğüne göre değişir.

Hazırladığımız hamurdan 2 su bardağı alıp ayrı bir kaba dökelim.

2 su bardağı ayırdığımız hamurun içine 2 yemek kaşığı un ilave edip tekrar çırpalım.

Diğer kalan kek hamurumuza da 2 yemek kaşığı kakao ilave edip çırpalım.

Sade ve kakaolu iki ayrı kek hamurumuz olacak. 3 su bardağı kakaolu hamurumuz 2 su bardağı da sade kek hamurumuz oldu.

Her iki hamurumuzda normalden biraz daha katı bir kıvamda olacak. Sıvı olursa dibe çöker renklerimiz karışır.

enim 3 su ardağı kakaolu 2 su bardağı sade kek harcım oldu. Bu yüzden kakaoludan başlayarak tepsime aldım.

Hafif yağlanmış tepsiye önce 1 su bardağı kakaolu kek hamurumuzu eşit şekilde dökelim.

Sonra üzerine resimdeki gibi sade kek hamurunu ortadan başlayarak dökelim.

Sade kek hamurunun üzerine 2. su bardağı kakaolu hamuru dökelim.

Tekrar kakaolu kek hamurunun üzerine 2. su bardağı sade kek hamurunu dökelim.

Son olarak sade kek hamurunun üzerine 3. su bardağı kakaolu hamuru dökelim.

Hamurları sırası ile dökme işleminde aşamalı resimler size yardımcı olacaktır.

Hamura kürdan ile istediğiniz şekli verebilirsiniz. Ben çiçek şekli verdim. Burada el becerisi devreye giriyor.

Önceden ısıtılmış 180° fırında 25-30 dakika pişirelim.