Çikolatalı Portakallı Kek Tarifi İçin Malzemeler:

• 4 adet yumurta(oda sıcaklığında),
• 2 su bardağı toz şeker,
• 1 su bardağından iki parmak eksik koyu ayran,
• 125 gr tereyağı,
• 1 kahve fincanı damla çikolata,
• 2 su bardağı un,
• 1 paket (25 gr) kakao,
• 1 paket vanilya,
• 1 paket kabartma tozu,
• Yarım su bardağı ceviz (ince çekilmiş),
• 1 adet iri portakal.

Üzeri İçin:

• 1 paket hazır glazür çikolata ya da çikolata sosu.

Çikolatalı Portakallı Kek Yapılışı

Portakalları iyice yıkayalım.
Tencereye portakalı, suyu koyalım ve portakalın sarı suyu çıkana kadar haşlayalım.( bu işlemi üç kez tekrarlayalım ve çıkan suyu döküp temiz su ilave edelim)
Daha sonra portakalın suyunu süzelim ve portakalı parçalara ayırıp, robottan geçirip, püre haline getirelim.
Tavaya tereyağını koyalım ve eritelim.
Damla çikolatayı benmari usulü eritelim ve tereyağını içine ilave edip, karıştırıp, ılımasını bekleyelim.
Bir kabın içine unu, kabartma tozunu, kakaoyu, vanilyayı koyalım ve iyice karıştıralım.

Başka bir kabın içine yumurtaları, toz şekeri koyalım ve iyice çırpalım.
İçine portakal püresini, ayranı, cevizi, çikolatalı karışımı ilave edelim ve karıştıralım.
Daha sonra unlu karışımı ilave edelim ve iyice karıştıralım.( biraz koyu kıvamlı bir hamur oluyor)
Kek kalıbını yağlayalım ve hazırladığımız karışımı içine dökelim.
Önceden ısıtılmış 180° fırında kek kabardıkça dereceyi yavaş yavaş düşürerek pişirelim( içinin çiğ kalmaması için)

Servis tabağına kek kalıbını ters çevirelim ve üzerini havlu ile örtelim. ( kek kalıbından kolay çıkıyor ve kek yumuşak oluyor)
Glazür çikolatayı üzerindeki tarife göre hazırlayalım ve kekimizin üzerine dökelim.
Çikolatalı Portakallı Kekimiz servise hazır. Afiyet olsun.