İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Yeşil Mercimekli Haşhaşlı Baklava Yufkası Böreği Tarifi - Börek Tarifleri - Yemek Tarifi

Yeşil Mercimekli Haşhaşlı Baklava Yufkası Böreği Tarifi

yesil-mercimekli-hashasli-baklava-yufkasi-boregi-tarifi

Yeşil Mercimekli Haşhaşlı Baklava Yufkası Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım paket baklavalık yufka.

Sosu İçin:

  • 1 adet yumurta,
  • 1 çay bardağı sıvı yağı,
  • 75 gr erimiş ılımış margarin veya tereyağı,
  • 1 su bardağı süt,
  • 2 yemek kaşığı sirke,
  • 1 tatlı kaşığı tuz.

İçi İçin:

  • 1 su bardağı yeşil mercimek,
  • 1 türk kahvesi fincanı mavi haşhaş,
  • 1 adet büyük boy soğan,
  • 5 yemek kaşığı sıvı yağı,
  • 1 silme tatlı kaşığı karabiber,
  • 1 silme tatlı kaşığı kırmızı toz biber,
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz.

Yeşil Mercimekli Haşhaşlı Baklava Yufkası Böreği Yapılışı

İçi için; yeşil mercimeği tencereye alalım.

Mercimeklerin üzerini geçecek şekilde su ilave edip haşlayalım. (ben 10 dakika haşladım)

Haşlanan mercimeğin suyunu süzelim.

Tavaya ince ince doğradığımız soğanı ve sıvı yağı ilave edip kavuralım.

Üzerine haşladığımız mercimeği ilave edip biraz daha kavuralım.

Sonra haşhaşı, baharatları ve tuzu ilave edip karıştıralım.

Hazırladığımız mercimekli harcı soğumaya bırakalım.

Sosu için; bir kaba yumurtayı, sıvı yağı, erimiş ılımış margarini, sütü, sirkeyi ve tuzu koyup iyice karıştıralım.

1 adet yufkayı düz bir zemine serelim.

Yufkanın üzerine 3 yemek kaşığı sostan döküp fırça ile yufkanın her yerine sosu sürelim.

Üzerine 2. yufkayı serip sostan sürelim.

Sonra 3. yufkayı serip üzerine sostan sürelim.

Daha sonra 4. yufkayı serip üzerine sostan sürelim.

4. yufkanın uzun kenarına 4 yemek kaşığı mercimekli harçtan yerleştirelim.

Yufkayı çok sıkmadan rulo şeklinde saralım.

4 parmak genişliğinde kesip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.

Yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım.

Hazırladığımız böreklerin üzerine fırça ile sostan sürelim.

Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirelim.

Not: Baklavalık yufkayı içinde un ve nişasta olanlardan alalım. Sadece nişasta olanlar börek için uygun olmuyor. Ben Bim’den aldığım unlum markayı kullanıyorum.


Mutfaktan Yemek Tarifi 15 Aralık 2019 15 Aralık 2019 — 02:01
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler