Tavada Pratik Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 3-4 adet yufka.

İçi İçin:

• 1 kase böreklik peynir,
• 1 tutam maydanoz veya taze soğan,
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
• Karabiber,
• Pul biber.

Sosu İçin:

• 2 adet yumurta,
• Yarım çay bardağı sıvı yağı,
• 1,5 çay bardağı süt,
• 1 yemek kaşığı un.

Tavada Pratik Börek Yapılışı

Sosu için; geniş bir kaseye yumurtaları, sıvı yağı, sütü ve unu koyup iyice çırpalım.

İçi için; bir kaba peyniri, ince ince doğradığımız maydanozu, kaşar peyniri rendesini ve baharatları koyup iyice karıştıralım.

Yufkaları 2’ye keselim ve üzerlerine bolca sostan sürelim.

Bölüp sosladığımız 2 adet yufkayı üst üste koyalım.

Yufkanın kenarına peynirli harçtan koyup rulo şeklinde saralım.

Hazırladığımız ruloları yağladığımız tavaya ortadan başlayarak dolayalım.

Yufkalar bitene kadar bu işlemi tekrarlayalım.

Böreğimizi kısık ateşte üzeri kapalı olarak arkalı önlü pişirelim.

Böreğimizi bir tabak veya tepsi yardımıyla ters çevirelim.

Tavamızı tekrar yağlayıp diğer tarafını da pişirelim.