İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Sinide Kıymalı Su Böreği Tarifi - Börek Tarifleri - Yemek Tarifi

Sinide Kıymalı Su Böreği Tarifi

sinide-kiymali-su-boregi-tarifi

Sinide Kıymalı Su Böreği Tarifi İçin Malzemeler:

Hamuru İçin:

  • 1 kg un,
  • 5 adet yumurta,
  • Tuz,
  • ılık su.

İçi İçin:

  • 1 kg kıyma,
  • 2 adet soğan,
  • Sıvı yağı veya tereyağı,
  • Yarım yemek kaşığı salça,
  • Kırmızı pul biber,
  • Karabiber,
  • 1 tutam maydanoz,
  • Tuz.

Arasına Sürmek İçin:

  • Sıvı yağı-tereyağı karışımı.

Sinide Kıymalı Su Böreği Yapılışı

İçi için; soğanı, maydanozu ince ince doğrayalım.

Tencereye sıvı yağı, soğanı koyalım ve kavuralım.
İçine kıymayı ilave edelim ve kavuralım.
Sonra salçayı, baharatları, tuzu koyup, karıştıralım ve 5 dakika daha kavuralım.
Daha sonra maydanoz ilave edip, karıştıralım ve ocaktan alalım.

Hamuru için;  bir kaba unu, tuzu koyalım ve karıştıralım.
İçine yumurtaları kıralım ve karıştıralım.
Azar azar suyu ilave edelim ve kulak memesi kıvamından biraz daha sert bir hamur yoğuralım.
Hamuru 10 bezeye ayırıp, 10 dakika dinlendirelim.

Bezeleri börek yufkası kalınlığında açalım.
Geniş bir tencereye bolca su koyup, içine tuz ilave edelim ve suyu kaynatalım.
Geniş bir kabın içine de bolca soğuk su koyalım.
Açtığımız yufkaları önce sıcak suya koyup, haşlayalım.
Sonra süzgeçle alıp, soğuk suyun içine koyalım ve suyunu süzerek sudan çıkaralım.
Daha sonra yağladığımız siniye yerleştirelim.
Siniye yerleştirdiğimiz her yufkanın üzerini hafif yağlayalım.
5. yufkayı yağladıktan sonra her yerine kıymalı harçtan serpelim.
Kalan 5 adet yufkayı da aralarını yağlayarak üst üste siniye yerleştirelim.
Sinide Kıymalı Su Böreğini ocakta durmadan çevirerek 20 dakika kadar pişirelim.
Diğer yüzünü de pişirmek için başka bir siniye çevirelim ve diğer yüzünü de aynı şekilde pişirelim.


Mutfaktan Yemek Tarifi 28 Kasım 2019 28 Kasım 2019 — 20:46
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler