Sandal Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet hazır yufka.

Yufkaya Sürmek İçin:

• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya margarin,
• Yarım çay bardağı su.

Böreklerin Üzerine Sürmek İçin:

• 1 adet yumurta sarısı,
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağı.

İçi İçin:

• 200 gr lor,
• 1 kibrit kutusu büyüklüğünde dilimlenmiş kaşar peyniri,
• 2 adet yeşil sivri biber,
• 2 adet küçük 8 parçaya bölünmüş domates.

Sandal Börek Yapılışı

1 adet yufkayı 8 eşit parçaya bölelim.

Tereyağını kısık ateşte yakmadan eritelim.

1 parça yufkayı alıp üzerine önce su sonra da fırça ile tereyağı sürelim.

Yufkanın geniş kenarından sivri uç kısmına doğru 10-12 cm mesafe kalacak şekilde resimdeki gibi  rulo şeklinde saralım.

Yufkanın kenarlardaki iki ucunu resimdeki gibi yufkanın orta kısmında birleştirelim.

Yufkanın uç kısmını da orta kısma doğru kapatıp birleştirelim.

Kalan 7 adet üçgen yufka parçasını da aynı şekilde hazırlayalım.

Börekleri yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Yumurta sarısı ve sıvı yağı bir kaba koyup çırpalım.

Böreklerin kenar kısmına yumurta sarısı sürelim.

Sandal şeklindeki böreklerin ortasına lor peyniri koyalım.

Sonra üzerine dilimlenmiş kasar peyniri, sivri biber ve domates dilimleri yerleştirelim.

Önceden ısıtılmış 175° fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirelim.

Çıtır çıtır Sandal Böreklerimizi sıcak olarak servis yapın.

Toplam 8 adet Sandal Böreğimiz oldu.