İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Patlıcanlı Gül Börek Tarifi - Börek Tarifleri - Yemek Tarifi

Patlıcanlı Gül Börek Tarifi

patlicanli-gul-borek-tarifi1

Patlıcanlı Gül Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet yufka.

İçi İçin:

  • 1 kg patlıcan,
  • 7-8 adet yeşil biber,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 3-4 adet domates,
  • 2 çay kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağı.

Sosu İçin:

  • 5 adet yufka,
  • 2 adet yumurta (1 adet yumurtanın sarısı üzeri için),
  • 1 çay bardağı sıvı yağı,
  • 1 çay bardağı süt.

Üzeri İçin:

  • Yumurta sarısı,
  • Çörek otu (isteğe göre),
  • Susam (isteğe göre).

Patlıcanlı Gül Börek Yapılışı

İçi için; patlıcanların kabuklarını komple soyalım ve küp şeklinde doğrayalım.

Tuzlu su da 10-15 dakika bekletelim.

İnce ince doğradığımız biberleri ve soğanı sıvı yağda kavuralım.

Üzerine patlıcanları ve küp şeklinde doğradığımız domatesleri ilave edip karıştıralım.

Sonra baharatları ve tuzu ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim.

Sosu için; bir kaba yumurtaları, sıvı yağı ve sütü koyup iyice karıştıralım.

Yufkaları 2 parçaya bölelim. (4 parça yufka elde etmiş olacağız)

Yufkaların üzerine fırça ile sostan sürelim.

Yufkaların geniş kısmına patlıcanlı harçtan koyalım.

Daha sonra rulo şeklinde sarıp içe doğru kıvırarak gül şekli verelim.

Hazırladığımız Patlıcanlı Gül Börekleri yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp isterseniz susam ya da çörek otu serpelim.

Önceden ısıtılmış 170° fırında 35-40 dakika pişirelim.


Mutfaktan Yemek Tarifi 24 Aralık 2019 24 Aralık 2019 — 19:48
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler