İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Patlıcanlı Gül Böreği Tarifi - Börek Tarifleri - Yemek Tarifi

Patlıcanlı Gül Böreği Tarifi

patlicanli-gul-borek

Patlıcanlı Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler:

  • 5 adet yufka.

İçi İçin:

  • 1 kg kadar patlıcan,
  • 1 adet büyük  soğan,
  • 2 adet sivri biber,
  • 2 adet domates,
  • Sıvı yağ,
  • Tuz.

Böreğin Sosu İçin:

  • 1 bardaktan az sıvı yağ,
  • 1 bardak su,
  • 2 kaşık sirke.

Üzeri İçin:

  • Un,
  • Yumurtanın sarısı.

Patlıcanlı Gül Böreği Yapılışı

İçi için; patlıcanları alaca soyalım ve küçük küçük küp şeklinde doğrayalım.
Bir süre tuzlu su da bekletip, suyunu süzelim ve elimizle sıkalım.
Soğanı, sivri biberleri ince ince doğrayalım.
Domatesleri küp şeklinde ince ince doğrayalım.
Tencereye sıvı yağı, soğanı, biberleri koyalım ve kavuralım.
İçine patlıcanları ilave edelim ve 10 dakika daha kavuralım.
Domatesleri, tuzu  ilave edelim ve patlıcanlar yumuşayıncaya kadar pişirip, soğumaya bırakalım.
Böreğin sosu için; bir kabın içine suyu, sıvı yağı, sirkeyi koyalım ve karıştıralım.
Yufkaları dörde bölelim ve üzerlerini sosla ıslatıp, hafif un serpelim.
Üzerine patlıcanlı karışımdan koyup, rulo şeklinde saralım ve içe doğru kıvırıp, gül şekli verelim.
Kalan yağlı suyun içine bir adet yumurtanın sarısını ekleyip, çırpalım ve böreklerin üzerine sürelim.
Patlıcanlı Gül Böreklerimizi, önceden ısıtılmış 200° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.


Mutfaktan Yemek Tarifi 14 Kasım 2019 14 Kasım 2019 — 14:30
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler