İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Patlıcanlı Börek Tarifi - Börek Tarifleri - Yemek Tarifi

Patlıcanlı Börek Tarifi

patlicanli-borek-tarifi1

Patlıcanlı Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet yufka,
  • 1 kilo patlıcan,
  • 3-4 adet soğan,
  • 2 adet domates,
  • 4-5 adet yeşil biber,
  • 1 tatlı kaşığı karabiber (isteğe bağlı),
  • Yarım çay bardağı sıvı yağı,
  • Tuz.

Patlıcanları Kızartmak İçin:

  • Sıvı yağı.

İçinin Sosu İçin:

  • 1 su bardağı süt,
  • 2 adet yumurta,
  • Yarım su bardağı sıvı yağı,
  • Yarım su bardağı su.

Üzeri İçin:

  • Çok az tereyağı.

Patlıcanlı Börek Yapılışı

Patlıcanları soyup küp küp doğrayalım ve tuzlu suda bekletelim.

Patlıcanları sıvı yağda kızartalım ve süzgece koyup fazla yağlarını akıtalım.

Geniş bir tavaya yarım çay bardağı sıvı yağı, yarım ay şeklinde doğradığımız soğanları ve ince ince doğradığımız biberleri koyup kavuralım.

İçine kabuklarını soyup küp şeklinde doğradığımız domatesleri ilave edip kavuralım.

Sonra patlıcanları, karabiberi ve tuzu ilave edip karıştırıp ocaktan alalım.

İçinin sosu için; geniş bir kaseye malzemeleri koyalım ve çırpalım.

Fırın tepsisini tereyağı ile yağlayıp 1 adet yufkayı buruşuk tepsiye yayalım.

Üzerine sostan sürüp 2. yufkayı üzerine serelim.

2. yufkanın üzerine sostan sürelim ve 3. yufkayı üzerine serelim.

3. yufkanın üzerine sostan sürüp patlıcanlı harçtan serpelim ve üzerine 4. yufkayı serelim.

4. yufkanın üzerine sostan sürüp üzerine 5. yufkayı serelim.

Böreğin üzerine aralıklı olarak tereyağı koyalım.

Önceden ısıtılmış 180° fırında kızarana kadar pişirelim.

Patlıcanlı Böreği sıcak sıcak servis yapalım.


Mutfaktan Yemek Tarifi 2 Aralık 2019 2 Aralık 2019 — 19:06
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler