İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Patatesli Kıymalı Tandır Böreği Tarifi - Börek Tarifleri - Yemek Tarifi

Patatesli Kıymalı Tandır Böreği Tarifi

patatesli-kiymali-tandir-boregi-tarifi

Patatesli Kıymalı Tandır Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 3,5 4 su bardağı un,
  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağı,
  • 1 paket instant maya (10 gr),
  • Tuz,
  • Aldığı kadar ılık su.

Arası İçin:

  • 250 gr tereyağı (1 paket),
  • 2 çorba kaşığı tahin.

İçi İçin:

  • 4 adet haşlanmış patates,
  • 150 gr yağsız kıyma,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağı,
  • Tuz,
  • Pul biber.

Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurta,
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağı,
  • 1 çay kaşığı pekmez,
  • Susam.

Patatesli Kıymalı Tandır Böreği Yapılışı

İçi için; kıymayı suyunu çekene kadar pişirelim.

Üzerine ince ince doğradığımız soğanı ve sıvı yağı ilave edip kavuralım.

Sonra tuzu ve pul biberi ilave edip ocaktan alalım.

Son olarak haşlanmış patatesleri rendeleyip ilave edelim ve iyice karıştıralım.

Hamuru için; bir kaba sütü, sıvı yağı, tuzu ve mayayı koyup iyice karıştıralım.

Üzerine unu ilave karıştıralım.

Daha sonra ılık suyu azar azar ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerini örtüp 15 dakika dinlendirelim.

Arası için; tereyağını eritelim.

Üzerine tahini ilave edip iyice karıştıralım ve ılımaya bırakalım.

Dinlenen hamuru 2 eşit bezeye ayıralım.

İlk parçayı unlu zeminde oklava ile yufka büyüklüğünde açalım.

Üzerine tereyağlı tahinli karışımdan sürüp biraz donmasını bekleyelim.

Sonra ortadan ikiye kesip ayrı ayrı rulo şeklinde saralım.

Daha sonra iki ruloyu birleştirip içe doğru kıvırarak resimdeki gibi saralım. Buzdolabına kaldırıp 20 dakika dinlendirelim.

Kalan bezeyi de aynı şekilde hazırlayalım.

Buzdolabına koyduğumuz ilk hamuru hafif unlu zeminde fırın tepsisi büyüklüğünde açıp tepsiye yerleştirelim.

Üzerine patatesli harçtan döküp yayalım.

Diğer bezeyi de aynı büyüklükte açıp patatesli harcın üzerine yerleştirelim.

Üzeri için; bir kaba yumurtayı, sıvı yağı ve pekmezi koyup iyice karıştıralım.

Hazırladığımız sosu böreğin her yerine sürelim ve susam serpelim.

Önceden ısıtılmış 175° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Fırından alınca üzerine nemli bir havlu ya da bez örtüp 20 dakika dinlendirelim.

Patatesli Kıymalı Tandır Böreğimizi dilimleyip servis yapalım.


Mutfaktan Yemek Tarifi 7 Kasım 2021 7 Kasım 2021 — 04:53
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler