İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Patatesli Çarşaf Böreği Tarifi - Börek Tarifleri - Yemek Tarifi

Patatesli Çarşaf Böreği Tarifi

carsaf-boregi-tarifi1

Patatesli Çarşaf Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 1 kg un,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • Aldığı kadar ılık süt.

İçi İçin:

  • 3 adet patates,
  • 1 adet soğan,
  • Tuz,
  • 1 çay bardağı sıvı yağı,
  • Karabiber.

Üzeri İçin:

  • 2 adet yumurta sarısı,
  • Susam,
  • Çörek otu.

Açtığımız Hamurları Yağlamak İçin:

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağı.

Patatesli Çarşaf Böreği Yapılışı

Hamuru için ; bir kaba unu ve tuzu koyup harmanlayalım.

Üzerine yavaş yavaş sütü ilave edip kulak memesinden biraz daha sert bir hamur yoğuralım.

Hamurdan 3 eşit beze hazırlayalım.

Hamurları büyük boy servis tabağı büyüklüğünde oklava ile açalım.

Açtığımız hamurların üzerini yağlayalım ve hamurları üst üste yerleştirelim.

Bu şekilde 1 saat kadar dinlendirelim.

İçi için; soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavuralım.

Üzerine ince ince doğradığımız patatesleri ilave edip 5 dakika kadar kavuralım.

Sonra tuzunu ve karabiberini ilave edip karıştıralım ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım.

Yağladığımız hamurları tek tek  geniş bir örtünün üzerinde elimizle büyüterek açabildiğimiz kadar açalım.

Hamuru açma işlemini iki kişi yaparsa daha kolay olur.

Hamuru açarken yırtılmalar olabilir.

Açtığımız hamurun her yerine patatesli harçtan eşit şekilde serpelim.

Daha sonra rulo şeklinde saralım.

Yuvarlak bir tepsiyi yağlayalım.

Ortasından başlayarak hazırladığımız böreği gül şekli vererek tepsiye yerleştirelim.

Kalan hamurları da aynı şekilde hazırlayıp tepside ki böreğin etrafına dolayalım.

Böreğin üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpelim.

Patatesli Çarşaf Böreğimizi önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.


Mutfaktan Yemek Tarifi 19 Aralık 2019 19 Aralık 2019 — 17:02
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler