Mayalı Simit İçin Malzemeler:

• 250 gr margarin(oda sıcaklığında),
• 1 adet yumurta,
• 1 paket yaş maya,
• 1 su bardağı ılık süt,
• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi,
• 1 çay kaşığı tuz,
• 5 su bardağı un.

Üzeri İçin:

• 1 adet yumurtanın sarısı,
• Susam,
• Çörek otu.

Mayalı Simit Yapılışı

Bir kabın içine unu koyalım ve unun ortasını açalım.

Unun ortasına yaş mayayı, ılık sütü koyalım ve yaş mayayı ezelim.

Daha sonra margarini, kaşar peynirini, yumurtayı, tuzu koyalım ve yoğuralım.

Üzerini örtelim ve 30 dk dinlenmeye bırakalım.

Dinlenen hamurdan çeşitli şekiller yapıp, yağlı tepsiye dizelim ve üzerine yumurtanın sarısını sürelim.

Daha sonra üzerine susam, çörek otu serpelim.

Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri normal kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.