İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Kömbe Tarifi (Malatya-Battalgazi) - Börek Tarifleri - Yemek Tarifi

Kömbe Tarifi (Malatya-Battalgazi)

kombe-tarifi

Kömbe Tarifi İçin Malzemeler:

İçi İçin:

  • 1 kg küçük doğranmış kuşbaşı et,
  • 2 adet soğan,
  • 1 su bardağı bulgur unu veya ev unu,
  • Biraz tereyağı,
  • Biraz sıvı yağı,
  • Tuz.

Hamuru İçin:

  • 1 kg un,
  • Ilık su,
  • Tuz.

Üzeri İçin:

  • 1 tatlı kaşığı salça,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağı.

Kömbe Yapılışı

İçi için; soğanları ince ince doğrayalım.
Kuşbaşı etleri suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
İçine soğanları, tereyağını, sıvı yağı, unu, tuzu ilave edelim ve karıştıralım.
Hamuru için; bir kaba unu, tuzu koyalım ve karıştıralım.
Ilık suyu azar azar ilave edelim ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.
Hamuru iki eşit parçaya bölelim.
Hamurun birinci parçasını 1 cm kalınlığında açalım ve yağlanmış fırın tepsisine açtığımız hamuru yerleştirelim.
Üzerine etli harcı dökelim ve her yerine yayalım.
İkinci hamur parçasını da 1 cm kalınlığında açıp, etlerin üzerine serelim.
Üzeri için; bir kaseye salçayı, sıvı yağı koyalım ve karıştıralım.
Hazırladığımız salçalı karışımı hamurun üzerine sürelim.
En üstteki hamurun tam ortasına parmağımızla delik açalım.(daha iyi pişmesi için)
Kömbemizi önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.


Mutfaktan Yemek Tarifi 29 Kasım 2019 29 Kasım 2019 — 04:49
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler