İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Ispanaklı Börek Tarifi - Börek Tarifleri - Yemek Tarifi

Ispanaklı Börek Tarifi

ispanakli-borek-tarifi1

Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 2 su bardağı ılık su,
  • 1 su bardağı ılık süt,
  • Yarım paket yaş maya ya da instant maya (10 gr),
  • Yarım çay bardağı sıvı yağı,
  • 1 tatlı kaşığı dolusu tuz,
  • Aldığı kadar un.

İçi İçin:

  • 1 kiloya yakın ıspanak,
  • Çeyrek kalıp beyaz peynir,
  • Çok az tuz (peyniriniz tuzlu ise gerek yok),
  • Pul biber,
  • Karabiber,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağı.

Hamurun Arasına Sürmek İçin:

  • 150 gram kadar erimiş tereyağı,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağı.

Üzeri İçin:

  • Yumurta sarısı,
  • Susam,
  • Çörek otu.

Ispanaklı Börek Yapılışı

Hamuru içi; bir kaba mayayı ve ılık suyu koyup karıştıralım.

Bu şekilde 5-10 dakika mayanın kabarmasını bekleyelim.

Kabaran mayanın içine sütü, tuzu ve sıvı yağı koyup karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip çok az ele yapışan bir hamur yoğuralım.

Hamurdan eşit 6 adet beze hazırlayalım.

Bezelerin üzerini örtüp 2 katına çıkana kadar mayalandıralım.

İçi için; ıspanakları ayıklayıp yıkayalım ve ince ince doğrayalım.

Üzerine peyniri ufalayıp yağı gezdirelim.

Sonra baharatları ilave edip iyice karıştıralım.

Hamurun arasına sürmek için; bir kaseye tereyağını ve sıvı yağı koyup karıştıralım.

Bezeleri un serperek çok ince olacak şekilde açalım.

Üzerine 2-3 yemek kaşığı yağ döküp her yerine yayalım.

Yufkayı ortadan ikiye keselim.

Yufkanın her iki uzun lenarına ıspanaklı harçtan koyalım.

Daha sonra yufkaları rulo şeklinde sarıp tepsiye yerleştirelim.

1 tepsiye 3 adet bütün yufka kullandık.

Bütün bezeleri aynı şekilde hazırlayalım.

Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpelim.

Önceden ısıtılmış fırında ilk 15-20 dakika 150° de pişirelim.

Süre sonunda fırının ısısını 175-180° ye çıkarıp böreklerin üzeri kızarana kadar pişirelim.

2 tepsi Ispanaklı Böreğimiz çıktı.

Ispanaklı Böreğimizi pişirmeden buzlukta bekletebilirsiniz.


Mutfaktan Yemek Tarifi 8 Kasım 2021 8 Kasım 2021 — 09:41
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler