Hazır Yufkadan Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yufka.

Sosu İçin:

• 1 su bardağı sıvı yağı,
• 2 su bardağı su.

İçi İçin:

• Beyaz peynir.

Üzeri İçin:

• Galeta unu.

Hazır Yufkadan Çıtır Börek Yapılışı

Sosu için; bir kaba sıvı yağı ve suyu koyup karıştıralım.

1 adet yufkayı düz zemine serelim.

Yufkanın her yerine sostan sürelim.

Sonra üzerine 2 ci yufkayı yerleştirelim.

2 ci yufkanın da her yerine sostan sürelim.

2 ci yufkanın üzerine 3.yufkayı yerleştirip her yerine sostan sürelim.

3 cü yufkanın üzerine 4 cü yufkayı yerleştirip her yerine sostan sürelim.

Toplam 4 adet yufka üst üste yerleştirilmiş oldu.

Yufkayı üçgen şekilde eşit 20 parça olacak şekilde keselim.

Yufkaların geniş kenarına peynirli harçtan koyup rulo şeklinde saralım.

Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayalım.

Hazırladığımız börekleri önce yağlı karışıma batırıp sonra da galeta ununa bulayalım.

Börekleri yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerileri kızarana kadar pişirelim.

Toplam 20 adet Hazır Yufkadan Çıtır Böreğimiz oldu.

Börekleri sosa ve galeta ununa bulamadan buzlukta saklayabilirsiniz.