İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Gökkuşağı Börek Tarifi - Börek Tarifleri - Yemek Tarifi

Gökkuşağı Börek Tarifi

gokkusagi-borek-tarifi1

Gökkuşağı Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yufka,
  • 150 gr eritilmiş tereyağı ya da sıvı yağı-su karışımı.

İçi İçin:

  • 250 gr kıyma,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 750 gr ıspanak,
  • 3 adet büyük havuç,
  • Sıvı yağı,
  • Karabiber,
  • Tuz.

Üzeri İçin:

  • Yumurta sarısı,
  • Çörek otu.

Gökkuşağı Börek Yapılışı

Ispanakları ayıklayıp yıkayalım ve orta incelikte doğrayalım.

Suyunu iyice süzdürüp doğradığımız ıspanakları 2 yemek kaşığı sıvı yağda soteleyelim.

Üzerine tuzu ilave edip karıştıralım. (ıspanağın suyu kalmamalı)

Kıymayı tavada suyunu salıp çekene kadar soteleyelim.

Üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağı ve ince ince doğradığımız soğanı ilave edip sotelemeye devam edelim.

Sonra tuzu ve karabiberi ilave edip karıştıralım.

Havuçları rendeleyelim.

Üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağı ilave edip 5 dakika soteleyelim.

Pişirdiğimiz iç harçları soğumaya bırakalım.

1 adet yufkayı düz zemine serelim.

Üzerine fırça ile tereyağı sürelim.

İkinci yufkayı ilk yufkanın üzerine yerleştirelim.

İkinci yufkanın üzerine tereyağı sürelim.

Ispanaklı harcı eşit miktarda yufkanın üzerine serpelim.

Ispanaklı harcın üzerine 3 yufkayı yerleştirip tereyağı sürelim.

3 yufkanın üzerine eşit şekilde kıymalı harçtan serpelim.

Kıymanın üzerine 4 yufkayı yerleştirip tereyağı sürelim.

4 yufkanın üzerine eşit şekilde havuçlu harçtan serpelim.

Havuçlu harçtan eşit miktarda yufkanın üzerine yayın.

4 kat olan yufkayı sağ ve sol kenarından içe doğru malzemenin dışa çıkmasını önlemek için kıvıralım.

Sonra alttan yukarı doğru rulo şeklinde saralım.

Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim.

Fırında tepsisine sığmayacağı için ruloyu ikiye bölelim ve tepsiye yerleştirelim.

Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Gökkuşağı Böreğimizi dilimleyerek servis yapın.


Mutfaktan Yemek Tarifi 20 Aralık 2019 20 Aralık 2019 — 17:38
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler