İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

El Açması Patatesli Börek Tarifi - Börek Tarifleri - Yemek Tarifi

El Açması Patatesli Börek Tarifi

el-acmasi-patatesli-borek-tarifi

El Açması Patatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 1 adet yumurta,
  • 2 yemek kaşığı yoğurt,
  • 1.5 çay bardağı sıvı yağı,
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya,
  • Tuz,
  • 1 kilo undan 1 çay bardağı eksik un.

İçi İçin:

  • 5-6 adet haşlanmış patates,
  • 1 adet soğan,
  • İstediğiniz baharatlardan,
  • Tuz,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı.

Yağlamak İçin:

  • 125 gr erimiş tereyağı veya 135 gr margarin.

Sosu İçin:

  • 1 adet yumurtanın sarısı,
  • 2 yemek kaşığı yoğurt.

Üzeri İçin:

  • Susam.

El Açması Patatesli Börek Yapılışı

İçi için; tereyağında ince ince doğradığımız soğanı kavuralım.

Üzerine haşlanmış patatesleri, tuzu ve baharatları koyup iyice karıştıralım.

Sonra harcımızı soğumaya bırakalım ve eşit şekilde ikiye bölelim.

Hamuru için; bir kaba yoğurdu, yumurtayı ve sıvı yağı koyup karıştıralım.

Üzerine kuru mayayı, tuzu ve unu azar azar ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.

Hamuru 4 eşit parçaya bölelim.

Bir parça hamuru önce merdane ile sonra oklava ile açabildiğimiz kadar açalım.

Daha sonra üzerine 4 yemek kaşığı tereyağı döküp yayalım ve hamuru elimizde büyütebildiğimiz kadar büyütelim.

Sonra resimdeki gibi kıvırıp donmasını bekleyelim.

Kalan 3 parça hamuru da aynı şekilde hazırlayalım.

Donan 1. hamuru az unlayalım ve tepsi büyüklüğünde açıp tepsiye yerleştirelim.

Üzerine patatesli harçtan serpip hazırladığımız 2. hamuru üzerine kapatalım.

Bir kaseye yoğurdu ve yumurtanın sarısını koyalım ve çırpalım.

Böreğimizin üzerine yoğurtlu yumurtalı karışımdan sürelim. (1 tepsi böreğimizi hazırlamış olduk)

Kalan 2 parça hamurumuzu da aynı şekilde hazırlayalım.

Böreklerimizin üzerine susam serpelim ve sonra kare şeklinde dilimleyelim.

Önceden ısıtılmış 180° fırında kızarana kadar pişirelim.

Not: 2 tepsi börek çıkıyor.


Mutfaktan Yemek Tarifi 19 Ekim 2021 19 Ekim 2021 — 18:03
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler