İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Dızmana Nasıl Yapılır - Börek Tarifleri - Yemek Tarifi

Dızmana Nasıl Yapılır

dizmana-tarifi1

Dızmana Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 1 su bardağı ılık su,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağı
  • 1 paket instant maya (10 gr),
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker,
  • 4 su bardağı un+ 1 su bardağından 1 parmak eksik un.

Açılan Hamurlara Sürmek İçin:

  • 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı.

İçi İçin:

  • Yarım kilo lor peyniri,
  • 1 tutam maydanoz,
  • Tuz (peyniriniz tuzsuz ise).

Üzerinin Sosu İçin:

  • 1 adet yumurta,
  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağı,
  • Çay kaşığının ucuyla az miktarda tuz.

Dızmanayı Pişirmek İçin:

  • 1 büyük ve 1 de küçük borcam.

Borcamları Yağlamak İçin:

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağı.

Dızmana Yapılışı

Bir kaba ılık sütü, ılık suyu, sıvı yağı, mayayı, tuzu ve toz şekeri koyup iyice karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamuru 5-10 dakika dinlendirelim.

İçi için; bir kaba peyniri, ince ince doğradığımız maydanozu ve tuzu ilave edip karıştıralım.

Dinlenen hamuru bir miktar un serptiğimiz tezgaha alıp ikiye bölelim.

Bezenin birini un ve oklava yardımıyla yarım cm olacak şekilde açalım.

Üzerine erittiğimiz tereyağıdan sürelim.

Sonra her yerine eşit şekilde peynirli harçtan serpelim.

Daha sonra rulo şeklinde sarıp 2 parmak genişliğinde keselim.

Kalan bezeyi de aynı şekilde hazırlayalım.

Yağlanmış büyük ve küçük kare borcama hamurları az aralıklı olacak şekilde dizelim.

Hamurların üzerini kapatıp yaklaşık 30-45 dakika arası hamurlar iki katına çıkana kadar mayalandıralım.

Üzerinin sosu için; bir kaba yumurtaları kırıp iyice çırpalım.

Üzerine yoğurdu, sıvı yağı ve tuzu ilave edip çırpalım.

Mayalanan tepsideki hamurların üzerine sosu gezdirerek eşit şekilde dökelim.

Önceden ısıtılmış 150° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Pişen dızmanaları fırından çıkardıktan sonra üzerlerine havlu kağıt örtüp yaklaşık 15-20 dakika dinlendirelim.

Yumuşacık Dızmanalarımızı sıcak olarak servis yapın.


Mutfaktan Yemek Tarifi 1 Ocak 2020 1 Ocak 2020 — 00:03
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler