İlgilendiiğiniz yemek tarifi kategorisini seçerek o kategorideki yemek tariflerini listeleyin ...

Bayat Ekmekli Çıtır Börek Tarifi - Börek Tarifleri - Yemek Tarifi

Bayat Ekmekli Çıtır Börek Tarifi

bayat-ekmekli-citir-borek-tarifi1

Bayat Ekmekli Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet hazır yufka.

Arası İçin:

  • 200 gr tereyağı veya margarin.

Üzeri İçin:

  • 1 su bardağı rondodan geçirilmiş bayat ekmek kırığı.

Börekleri Islatmak İçin:

  • 3 su bardağı su.

İçi İçin:

  • 300 gr kıyma,
  • 3 adet orta boy kuru soğan,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağı.

Bayat Ekmekli Çıtır Börek Yapılışı

İçi için; tavaya sıvı yağı, kıymayı ve tuzu koyalım.

Orta ateşte kıyma suyunu çekene kadar kavuralım.

Üzerine ince ince doğradığımız soğanları ilave edip kavurmaya devam edelim.

Soğanlar şeffaf sarı renk aldığı zaman karabiberi ilave edip soğumaya bırakalım.

Tereyağını eritip soğutalım.

1 adet yufka tezgaha serelim.

Yufkanın her yerine tereyağı sürelim.

2 ci yufkayı birinci yufkanın üzerine serelim.

2 ci yufkanın da her yerine tereyağı sürelim.

Sonra üst üste koyduğumuz yufkaları üçgen olacak şekilde 8 parçaya bölelim.

Yufkaların geniş kısmına kıymalı harçtan koyup sigara böreği sarar gibi saralım.

Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayalım.

Geniş bir kaba su koyalım.

Başka bir kaba da ekmek kırıntılarını koyalım.

Hazırladığımız börekleri önce suya batırıp suyunu biraz süzdürelim.

Sonra börekleri ekmek kırığına bulayalım.

Hazırladığımız börekleri yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Daha sonra buzdolabına kaldırıp 2 saat dinlendirelim.

Önceden ısıtılmış 175° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Çıtır çıtır olan böreklerimizi sıcak olarak servis yapın.

Ben bu böreği hazırlayıp aralarına yağlı kağıt koyup dondurucuda saklıyorum. Dondurucuda sakladığım börekleri çözdürmeden fırında pişirelim.

Toplam 20 adet Bayat Ekmekli Çıtır Böreğimiz oldu.


Mutfaktan Yemek Tarifi 29 Aralık 2019 29 Aralık 2019 — 18:33
Dikkat! Bu alanda göndermiş olduğunuz mesajlar tüm ziyaretçiler tarafından görüntülenebilir. Göndermiş olduğunuz mesajların toplum ve site kurallarına yakışır saygılı & seviyeli içerikler olmasına dikkat ediniz ...
Tüm mesaj içeriklerinin de ziyaretçiler tarafından görüntülenebileceği nedeni ile özel kimlik bilgisi ya da kötüye kullanımı mümkün olabilecek içeriklerinizi lütfen mesajlarınızda paylaşmayınız. Bu gibi içerikli mesajlar yapılan düzeli denetimler ve şikayetler yolu ile tespit edilerek yayından kaldırılmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarife Benzer Tarifler