Baklava Yufkasından Peynirli Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket baklavalık yufka.

İçi İçin:

• 1 kalıp beyaz peynir,
• Çeyrek demet maydanoz,
• Tuz.

Üzeri İçin:

• Tereyağı,
• Susam,
• Çörek otu,
• Yumurta sarısı.

Baklava Yufkasından Peynirli Çıtır Börek Yapılışı

İçi İçin; maydanozu ince ince doğrayalım.

Üzerine peyniri ilave edip ezerek karıştıralım.

Kullandığınız peynirin tuz oranına göre tuz ilavesi yapabilirsiniz.

Tereyağını eritelim.

Tezgaha 1 adet yufka serelim.

Üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağı döküp her yerine yayalım.

Üzerine 2 ci baklava yufkasını yerleştirelim ve üzerine tereyağı sürelim.

4 kat baklava yufkasını üst üste bu şekilde hazırlayalım.

Son katın kenarına peynirli maydanozlu harçtan koyalım.

Sonra rulo şeklinde saralım.

Rulo şeklinde sardıktan sonra üzerine tereyağı sürelim.

Daha sonra istediğimiz büyüklükte keselim ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.

Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpelim.

Önceden ısıtılmış 200° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.